Содержание:
- Профессия диетолога
- Обязанности
- Зарплата диетолога
- Обучение на диетолога
- Где учиться по специальности диетолога
Говоря «диетолог», многие сегодня подразумевают специалистов, помогающих другим людям организовать свое правильное питание. Сюда могут причисляться не только дипломированные доктора, но также медсестры, консультанты и нутрициологи.
Однако в строгом смысле это слово означает врача, получившего соответствующее дополнительное профессиональное образование на базе основного.
Рассмотрим, чем занимается такой доктор, а также другие специалисты по диетологии. Выясним, где и при каких условиях можно пройти обучение.
Профессия диетолога
Сфера профессиональных компетенций врача-диетолога включает всё, что связано с питанием человека. Такой доктор может специализироваться на работе либо с детьми, либо со взрослыми.
К нему обращаются люди, у которых возникают проблемы с массой тела: она избыточна или, напротив, недостаточна. Пациентами становятся те, кто страдает аллергией, болезнями щитовидной железы, сердца и сосудов, суставов, органов пищеварения и мочевыделения, сахарным диабетом, нарушениями обмена веществ, онкологическими заболеваниями. К диетологу психиатр может направить пациента, страдающего от расстройства пищевого поведения – анорексии или булимии.
Обязанности
Основная работа врача-диетолога заключается в тщательном анализе питания, образа жизни человека, состояния его здоровья. На основании этих данных специалист разрабатывает схему правильного питания. Она создается с учетом того, какого результата желает достичь пациент: похудеть или набрать вес, нормализовать уровень сахара в крови или наладить работу ЖКТ и др. Далее доктор контролирует процесс внедрения схемы питания в ежедневную практику, при необходимости корректирует ее.
Для выполнения своих профессиональных обязанностей диетологу необходимо обладать соответствующими знаниями и практическими навыками в разных областях медицины – общей терапии и гастроэнтерологии. Он должен:
- хорошо разбираться в строении и функционировании пищеварительного тракта и других систем человеческого организма;
- обладать знаниями и навыками в сфере психологии и биологии;
- знать современные медицинские препараты и их действие;
- быть хорошо знакомым с химическим составом и КБЖУ различных продуктов;
- уметь рассчитать рацион индивидуально для конкретного человека;
- знать, какое аппаратное диагностическое оборудование может использоваться в работе, и уметь им правильно пользоваться.
Врач может работать в медицинских учреждениях, в том числе в частных клиниках, санаториях, вести частный прием. Эта профессия востребована на пищевых производствах – при осуществлении контроля качества продуктов.
Зарплата диетолога
Опытный диетолог в крупных российских городах может зарабатывать в частной клинике до 150 тысяч рублей в месяц. Стоимость разовой консультации достигает 3 тысяч рублей. Составление рациона на неделю обходится в сумму до 4 тысяч рублей, а у особенно востребованных специалистов и дороже.
Обучение на диетолога
Чтобы работать в этой профессии, можно выбрать один из нескольких вариантов в зависимости от того, каким исходным образованием вы обладаете на данный момент.
Для специалистов с дипломом медицинского вуза доступно получение сертификата врача-диетолога. Люди, окончившие училище или колледж, способны претендовать на работу диетсестрой.
Те, у кого нет профильного медобразования, могут обучиться на диетолога-консультанта: такой специалист не является медработником.
Обучение для врачей
Получить эту профессию дипломированный врач может, выбрав один из двух вариантов.
Первый – ординатура по диетологии в вузе. Второй – специализированная программа повышения квалификации или профессиональной переподготовки.
Такие курсы часто организуются при университетах, где есть факультеты медицинского профиля. Возможно обучение в специализированных учебных центрах, где трудятся опытные преподаватели-практики.
Поступить на них сразу после окончания вуза могут терапевты и семейные доктора, педиатры, гастроэнтерологи и эндокринологи. Врачи других направлений также имеют право пройти ДПО по диетологии при условии, что их непрерывный стаж работы по специальности составляет минимум пять лет, а объем учебного курса – не менее 500 академических часов.
Программы профпереподготовки врачей-диетологов строятся на базе образовательного стандарта, принятого в России для обучения в ординатуре вузов по этому направлению. Слушатели получают знания об основах гигиены питания, особенностях лечебного рациона в медучреждениях, а также нормативах, действующих в этой сфере. По окончании обучения и сдачи квалификационных экзаменов выпускнику выдается сертификат официального образца с правом ведения профессиональной деятельности в области диетологии.
Без медицинского образования
При желании помогать людям организовывать здоровое питание, не получая профильного медицинского образования, можно окончить курсы консультантов-диетологов. Их выпускники не имеют права выполнять врачебные манипуляции, но могут разрабатывать схемы, оптимальные для человека.
Задача – помочь сохранить здоровье и не допустить развития различных заболеваний. А поскольку сегодня всё больше людей задумывается о том, как правильно питаться, такая профессия становится всё более востребованной.
По окончании курсов выдается сертификат, подтверждающий полученные знания и навыки.
Обучение нутрициологии
Другое название консультанта по диетологии – нутрициолог. Он помогает человеку разобраться в том, как строится его привычный рацион, обнаружить ошибки и исправить их, чтобы чувствовать себя лучше и энергичнее. Учатся этому на специальных курсах. При этом наличие медобразования не требуется.
Диетсестра
Еще один способ работать в сфере диетологии – стать диетсестрой. Такие медработники трудятся в медучреждениях, где требуется организовывать правильное питание пациентов: в больницах, госпиталях, санаториях. Подобные должности нередко есть в штатном расписании детских садов и школ, развивающих центров, лицеев, гимназий.
Где учиться по специальности диетолога
Таким образом, обучиться на врача-диетолога можно либо в вузе (в ординатуре), либо на курсах профпереподготовки.
Обучение для диетсестер доступно на курсах при колледжах или в специализированных учебных центрах.
Для диетологов-консультантов и нутрициологов предлагаются программы в образовательных центрах.
Дистанционное обучение
Учиться можно очно либо дистанционно. Второй вариант становится всё более популярным, ведь отсутствие необходимости посещать образовательное заведение позволяет осваивать новую профессию, продолжая текущую работу. Кроме того, с точки зрения затрат удаленные занятия существенно дешевле. Это особенно важно для слушателей из других городов.
При этом программы реализуются в том же объеме, что и при учебе «вживую», студенты получают доступ ко всем необходимым материалам и консультациям преподавателей в режиме реального времени.
По результатам дистанционного обучения сдаются квалификационные экзамены или тесты. После этого выдается сертификат.
