Содержание:
- Требования к квалификации врача-диетолога
- Требования к знаниям диетолога
- Обязанности врача-диетолога
- Права врача-диетолога
- Ответственность врача-диетолога
Врач-диетолог – это медицинский специалист, который ведет лечебно-профилактическую деятельность и проводит консультации в отношении здорового образа жизни, правильного питания, составления полноценного рациона. Также диетолог курирует людей, страдающих избыточной массой тела. Регулирует такую деятельность должностная инструкция, в которой четко прописаны обязанности врача-диетолога, а также его права и ответственность.
Должностная инструкция составляется на основании Трудового кодекса РФ и различных нормативно-правовых актов, которые регламентируют функциональные обязанности медицинских специалистов во время рабочего процесса. Кроме того, трудовые функции и действия диетврача прописаны в профстандарте 02.082, который утвержден Приказом Минтруда и соцзащиты РФ № 359н от 02.06.2021.
Требования к квалификации врача-диетолога
Специалист по диетологии должен обладать большим багажом знаний, касающихся особенностей функционирования организма и пищевых потребностей здоровых людей различных возрастов. Также ему необходимо уметь составлять план лечебного питания для пациентов с острыми или хроническими патологиями. По этой причине диетологом может стать только медицинский специалист, имеющий диплом врача по специальности «лечебное дело» или «педиатрия», окончивший ординатуру по специальности или переквалифицировавшийся на специальность «диетология».
Пройти переподготовку и получить квалификацию «врач-диетолог» имеет право ограниченный круг специалистов. На курсы могут быть зачислены врачи со специализацией «Общая врачебная практика (семейная медицина)», «Педиатрия», «Терапия», «Гастроэнтерология» или «Эндокринология». При этом какого-либо практического опыта для начала работы не требуется, достаточно лишь предъявить сертификат специалиста или свидетельство об аккредитации по специальности «Диетология». Квалификационные требования установлены приказом Минздрава РФ № 707н от 08.10.2015.
Также специалист должен участвовать в программе непрерывного медицинского образования. Для этого врачу необходимо регулярно проходить очные и дистанционные обучающие курсы, тренинги и вебинары, принимать участие в конгрессах и конференциях.
Требования к знаниям диетолога
Прямые обязанности врача-диетолога подразумевают обязательное владение достаточным объемом медицинских знаний. Они необходимы для того, чтобы специалист мог качественно выполнять свою работу и своими действиями способствовать оздоровлению как отдельных пациентов, так и населения в целом.
Специалист по диетологии должен знать:
- основы здорового образа жизни и правильного питания;
- алгоритм расчета пищевых и энергетических потребностей людей разного возраста, в том числе детей, беременных и кормящих женщин;
- методы организации лечебного питания для пациентов с острыми и хроническими патологиями;
- перечень диетических столов и их характеристики;
- порядок организации контроля качества продуктов, хранящихся на пищеблоке, способы их приготовления, кулинарные характеристики готовых блюд.
Медработнику необходимо обладать обширными знаниями в области физиологии человека, разбираться в особенностях функционирования органов и систем людей разных возрастов, понимать, что происходит с обменом веществ при тех или иных состояниях. Кроме того, диетолог должен знать состав основных пищевых продуктов и особенности их влияния на организм.
Обязанности врача-диетолога
Как правило, диетврач работает не сам, а в паре с диетической медицинской сестрой. Вместе они ведут прием в поликлинике или же контролируют работу пищеблока. О должностных обязанностях специалиста говорится в Положении об организации деятельности врача-диетолога, которое было утверждено Приказом российского Минздрава № 330 от 5 августа 2003 г. В нём четко указываются обязанности врача, а также говорится о том, где есть потребность в этих специалистах. В диетологах нуждаются:
- детские садики и школы;
- высшие учебные заведения;
- детские оздоровительные и спортивные лагеря;
- санатории и дома отдыха;
- спортивные организации;
- больницы и дома престарелых;
- заводы и промышленные предприятия.
Кроме того, есть должность диетврача в детских и взрослых поликлиниках. Здесь специалист ведет консультационный прием, в процессе которого проводится разъяснительная и просветительная работа с пациентами. Врач рассказывает, как правильно организовать вкусное и полезное, а при необходимости и лечебное питание с учетом возрастных потребностей и состояния здоровья.
Специалист по диетическому питанию лечит пациентов с недостаточной или избыточной массой тела, страдающих эндокринной патологией. В этом случае в задачу врача входит нормализация состояния больного посредством правильного и сбалансированного питания. Диетврач обучает правилам коррекции рациона и составления полноценного меню, которое бы обеспечивало организм требуемыми калориями и питательными веществами, а также нормализовало бы общее состояние.
Специалист по диетическому и лечебному питанию также может вести спортсменов, беременных и кормящих женщин, помогая им составить меню таким образом, чтобы оно восполняло потребности организма в отношении пищевых нутриентов, витаминов и минералов, энергетических затрат.
Права врача-диетолога
В должностную инструкцию диетолога входит перечень прав, которыми обладает врач. В них указано, что специалист по диетическому и лечебному питанию имеет социальные гарантии, обеспечивающие ему право на труд, оплачиваемый больничный, отпуск, а также получение минимальной заработной платы.
Работодатель, в свою очередь, обязан обеспечить сотрудника необходимым оборудованием и документацией для осуществления профессиональной деятельности, предоставлять сведения о подписанных внутри организации приказах, а также гарантировать сотруднику возможность выдвигать свои предложения по улучшению работы лечебно-профилактического учреждения.
В инструкции сказано, что специалист может участвовать в совещаниях, на которых обсуждаются вопросы, непосредственно связанные с его профессиональной деятельностью.
У диетврача есть право требовать от руководителя создания благоприятных условий для качественного выполнения работы. Кроме того, врач как медицинский работник высшего звена имеет право контролировать работу среднего и младшего персонала, давать им распоряжения и требовать их четкого исполнения.
Помимо этого, у медработника есть право на повышение своей профессиональной квалификации. С этой целью он может регулярно посещать образовательные курсы, направленные на получение новых и углубление уже имеющихся знаний, оттачивание практических навыков. Такие программы обучения можно пройти в «Академии профессиональных стандартов», которая включена в государственную систему дополнительного медицинского образования. Мы предоставляем возможность повысить свои компетенции как онлайн, так и в дистанционном формате без отрыва от основной деятельности.
Ответственность врача-диетолога
Диетврач должен быть готов отвечать за качество своей работы, от которой зависит жизнь и здоровье людей. Ответственность наступает как в случае невыполнения врачебных обязанностей, так и в случае их недобросовестного исполнения. Причем порой ответственность за последствия заключается не только в административных или гражданских взысканиях, но также и в уголовных наказаниях.
В обязанности врача-диетолога входит покрытие материального ущерба, возникшего в результате его деятельности и повлекшего порчу имущества, принадлежащего компании-работодателю. При этом пределы материальных выплат работника регламентированы действующими законодательствами РФ.
Таким образом, должностная инструкция четко отвечает на вопрос, в чём заключаются обязанности врача-диетолога, какими знаниями и практическими навыками должен обладать сотрудник, а также какие у него есть права и какую ответственность он несет в том или ином случае.
